Eiersuppe

Zutaten

Für 5 Portionen:

2 EL
Öl
1
kleine Zwiebel
etwas Kümmel
1 TL
Salz
Vegeta Gewürzmischung/Gewürzsalz nach Geschmack
1 TL
Paprikapulver, edelsüß
3
Eier
2 EL
Mehl
1,5 Liter
Wasser
etwas Petersilie
1 Handvoll
Semmelbrösel

Zubereitung

  1. Eine Zwiebel fein schneiden und im Öl anbraten. Mit Kümmel und Paprikapulver würzen. Mit Wasser ablöschen und Salz, Vegeta-Gewürzsalz und Semmelbrösel dazugeben. Das Ganze zum Kochen bringen.
  2. Mehl in Wasser anrühren und die Suppe damit andicken. Petersilie hacken und dazugeben. Wenn die Suppe kocht, verquirlte Eier rasch einrühren. Mit frischem Brot servieren. Guten Appetit!

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