ZUTATEN
Für den Teig:
320 g
Butter
400 g
Mehl
160 g
Puderzucker
120 g
Walnüsse, gemahlen
4 EL
Kakaopulver
1 EL
Rum
Für die Creme:
200 g
Butter
160 g
Puderzucker
2 Pck.
Puddingpulver mit Vanille-Geschmack
750 ml
Milch
Rum
ZUBEREITUNG
Für den Teig Butter und Zucker schaumig rühren und nach und nach Kakaopulver, Rum, gemahlene Walnüsse und zum Schluss Mehl unterrühren.
Den Teig im Kühlschrank am besten über Nacht ruhen lassen.
Den Teig in Nussförmchen füllen. In der Mitte eine Mulde machen, um später genügend Platz für die Füllung zu haben.
In den vorgeheizten Backofen schieben und bei 180 °C etwa 15 Minuten backen.
Für die Creme Puddingpulver mit Milch aufkochen und auskühlen lassen. Butter und Zucker schaumig rühren und portionsweise den erkalteten Pudding hinzufügen. Mit Rum abschmecken.
Die Creme jeweils auf eine Nusshälfte streichen und mit einer anderen Nusshälfte zuklappen. Mit Puderzucker bestäuben. Guten Appetit!