Currywursttopf

Zutaten

20  Bratwürste
1 Flasche Ketchup, (Curry-Ketchup)
600 ml Tomatenketchup
3 Pck. Tomate(n), passierte
5 EL Tomatenmark
200 ml Wasser
2 Paprikaschote(n), rot
1 Zwiebel(n)
etwas Sonnenblumenöl
n. B. Currypulver
n. B. Paprikapulver
Salz und Pfeffer

Zubereitung

Zuerst bitte die Paprika und die Zwiebel in kleine Stücke schneiden. Die Bratwürste in Scheiben schneiden.

In einem großen Topf Curry- und Tomatenketchup, passierte Tomaten, Tomatenmark und Wasser erhitzen und die Paprika hinzugeben. Öl in einer Pfanne erhitzen und die Zwiebel darin anbraten. Nun nach und nach die Bratwurstscheiben anbraten und alles anschließend in den Topf mit der Soße geben, mit den Gewürzen abschmecken und zum Kochen bringen. Der Currywursttopf sollte ungefähr 90 Minuten köcheln.

Als Beilage empfehle ich Baguette.

Guten Appetit

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