Cremiger Eiaufstrich

Zutaten

5
Eier
200 g
saure Sahne
2 TL
Senf
1 TL
Salz
1
Zwiebel
Pfeffer

Zubereitung

  1. Eier hart kochen, pellen und klein schneiden.
  2. Eine Zwiebel fein hacken und mit den Eiern vermengen.
  3. Senf dazugeben, mit Salz und Pfeffer abschmecken und umrühren. Zum Schluss saure Sahne unterrühren.
  4. Im Kühlschrank ruhen lassen. Dann auf Brötchen streichen und diese noch mit Gemüse belegen. Guten Appetit.

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