Bourbon Street Chicken

Zutaten
1kg Hühnerbrustfilet
3 EL Olivenöl
2 EL gehackter Knoblauch
1 TL Ingwerpulver
1 TL Chiliflocken
1/4 Cup Apfelsaft
1/3 Cup brauner Zucker
2 EL Ketchup
1 EL Apfelessig
1/2 Cup Hühnerbrühe
1/3 Cup Sojasauce
1 kräftiger Schuss Burbon

Zubereitung
Alle Zutaten (außer dem Fleisch) gut vermischen und zur Seite stellen

Fleisch in mundgerechte Stücke schneiden und in Öl braun anbraten.

Die Mixtur zum Fleisch geben, umrühren und einmal aufkochen lassen.

Die Hitze reduzieren und 20 Minuten köcheln lassen, bis die Sauce etwas eingedickt ist.

Dazu Reis servieren

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