Blumenkohlauflauf

Zutaten

1 St.
Blumenkohl
1 kg
Kartoffeln
200 g
Käse, grob gerieben
2 Becher
saure Sahne
4 St.
Eier
1 St.
rote Paprika
1/2 Bund
Schnittlauch
1 TL
Pfeffer
1 EL
Meeressalz
125 g
Butter

Zubereitung

  1. Rohen Blumenkohl in kleine Stücke schneiden und die klein geschnittene Paprika, die grob geriebenen Kartoffeln und den grob geriebenen Käse sowie saure Sahne, weiche Butter, verquirlte Eier, Pfeffer, Salz und gehackten Schnittlauch dazugeben.

  2. Alles gut miteinander vermengen, in eine gefettete Auflaufform geben und in den vorgeheizten Backofen schieben.

  3. Bei 180 °C ungefähr 60 Minuten backen. Immer im Auge behalten und sich nach dem eigenen Backofen richten.

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