Blech Kirsch Käse Kuchen mit Streuseln

Zutaten

375 g  Mehl
1 TL  Backpulver
175 g Butter
100 g Zucker
2  Ei(er)
1 EL  Milch
500 ml Milch
2  Puddingpulver (Sahne)
1 Tasse  Wasser
4 EL  Zucker
1  Eigelb
750 g  Quark (Magerquark)
250 g  Zucker
2 Pck.  Vanillinzucker
1  Eiweiß
2 Gläser  Kirsche(n)
175 g  Mehl
150 g  Zucker
125 g  Butter

Zubereitung

375 g Mehl mit Backpulver versieben. 175 g Butter, 100 g Zucker, 2 Eier und 1 EL Milch dazukneten. Den Teig kalt stellen.

500 ml Milch zum Kochen bringen. Sahnepuddingpulver mit 1 Tasse Wasser, 4 EL Zucker und 1 Eigelb anrühren, zur Milch geben und den Pudding kochen. Magerquark, 250 g Zucker, Vanillinzucker und 1 steif geschlagenes Eiweiß unterrühren. Den Pudding (warm) unter den Quark rühren. Ofen auf 225°C vorheizen (Heißluft 160°C).

Den Teig 1 cm dick ausrollen. Mit der Käsecreme bestreichen. Die Kirschen abtropfen lassen und auf der Käsecreme verteilen.

Aus 175 g Mehl, 125 g Butter und 150 g Zucker Streusel kneten und auf dem Kuchen verteilen. 45 Minuten backen.

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