Bienenkörbchen mit ganzen Haselnüssen – ohne Backen

Süß und lecker. Noch eine Variante dieser böhmischen Spezialität: Nuss-Bienenkörbchen mit ganzen Haselnüssen drinnen.

40 Min

Arbeitszeit

Zutaten

200 g
gemahlene Walnüsse
60 g
Butterkekse
100 g
dunkle Schokolade
125 g
Puderzucker
2 EL
beliebiger Likör (z.B. Eierlikör)
200 g
Butter
ganze Haselnüsse
Eierplätzchen
Vanilleextrakt

Zubereitung

  1. Gemahlene Walnüsse, Zucker, fein zerbröselte Butterkekse, Likör und Vanilleextrakt gut verrühren.
  2. Portionsweise geschmolzene Butter und Schokolade dazugießen und zu einer Kugel verkneten. Falls es euch nicht gelingt, eine große Teigkugel zu formen, gebt mehr geschmolzene Butter dazu. Die Kugel für 15 Minuten in den Kühlschrank stellen.
  3. Das Bienenkorb-Förmchen mit Puderzucker bestäuben, jeweils ein Stückchen von dem Teig abzupfen und in das Förmchen hineindrücken.

  4. Jeweils eine ganze Haselnuss hineinstecken und mit einem Eierplätzchen zudecken. Das Förmchen vorsichtig aufmachen und das schöne Bienenkörbchen ist fertig. Eventuell könnt ihr es noch in Schokoglasur eintauchen.

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