Bärentatzen – ein Rezept aus Omas Küche

Zutaten

3 Tassen
Mehl
1/4 Pck.
Backpulver
1 Tasse
Puderzucker
2 Tassen
Walnüsse, gemahlen
1 Tasse
Butter
1
Ei
1-2 EL
Honig
1 Pck.
Vanillezucker
Puderzucker zum Bestäuben

Zubereitung

  1. Gemahlene Walnüsse mit Mehl, Backpulver und Zucker vermischen. In der Mitte eine Mulde machen und ein Ei, Honig, weiche Butter und Vanillezucker hinzufügen. Alles zu einem glatten Teig verkneten und diesen an einem kalten Ort ca. 30 Minuten ruhen lassen.
  2. Die Förmchen für Bärentatzen leicht mit Öl oder Butter einfetten und mit dem Teig befüllen. Glatt streichen und aufs Backblech legen.
  3. Im vorgeheizten Backofen bei 180 °C ca. 15 Minuten backen.
  4. Danach werden sie im Puderzucker gewälzt.

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