Altländer Schneemänner

Zutaten

für das Rezept Altländer Schneemänner

All-in-Sandmasse:
150 g weiche Butter
550 g glattes Mehl
200 g Braunzucker
2 KL  Dr. Oetker Natron (14 g)
3  Eier (Größe M)

Zum Unterrühren:
360 g  abgetropfte Apfelkompottstücke
1 KL  Zimt
100 g Rosinen
50 g  gehackte Mandeln
50 g  Zitronat
50 g  Orangeat

Zum Verzieren:
300 g  klein geschnittene weiße Schokolade
3 EL  Speiseöl
1 Becher flüssige Dr. Oetker Glasur Kakao

Zubereitung

1 All-in-Sandmasse:

Die Zutaten der Reihe nach in eine Rührschüssel geben und mit dem Handmixer (Rührstäbe) glatt rühren.

Zum Unterrühren:

Apfelstücke mit den übrigen Zutaten mit dem Kochlöffel unter die Masse rühren.

3 Die Masse auf einem mit Backpapier ausgelegten Backblech glatt streichen.

Das Blech in die Mitte des vorgeheizten Rohres schieben.

Ober-/Unterhitze: 180°C

Heißluft: 160°C

Backzeit: 30 Min.

Zum Verzieren:

Schokolade mit Öl über Dampf (Wasserbad) erweichen und verrühren. Den erkalteten Kuchen damit bestreichen und in 16 Quadrate scheiden. Die Quadrate diagonal zu Dreiecken schneiden. Die Kakaoglasur in ein Sritztütchen geben und die Dreiecke damit beliebig verzieren.

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