Aioli mit Thermomix

Zutaten :

3 Knoblauchzehen
1 Ei
1 EL Senf
1 Teelöffel Zitronensaft
1 Prise Salz
1 Prise
Pfeffer
140 Gramm
Sonnenblumenöl
90 Gramm
Olivenöl

VORBEREITUNG:

3 Knoblauchzehen in den Thermomix geben und 5 Sek./Stufe 5 mixen.

Kratzen Sie die Seiten ab, indem Sie den Spatel nach unten drücken.

1 Ei (nur das Eigelb), 1 Esslöffel Senf, 1 Teelöffel Zitronensaft, 1 Prise Salz und 1 Prise Pfeffer in den Thermomix geben. 10 Sek./Stufe 3 vermischen.

Geben Sie 140 Gramm Sonnenblumenöl und 90 Gramm Olivenöl in einen Behälter.

Schalten Sie den Thermomix wie unten beschrieben ein und gießen Sie die Ölmischung nach und nach in kleinen Mengen durch das Loch im Deckel.

4 Min./Stufe 4 ohne Messbecher mixen.

Den Inhalt des Thermomix in ein Glas füllen und im Kühlschrank aufbewahren.

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