Zutaten 1 Kopf Wirsing oder Weißkohl 300 g Gehacktes 2 Zwiebel(n) 1 Tasse/n Paniermehl oder altes Brötchen 1 Ei(er) Salz Pfeffer 1 TL Muskat 2 EL Paprikapulver, edelsüß 1/2 Liter ...
Kartoffelstock
Zutaten 1 kg Kartoffel(n), mehlig kochend 2 1/2 dl Milch 30 g Butter Salz Muskat Zubereitung Kartoffeln waschen, schälen...
Knusprige Bratkartoffeln
Zutaten 2 1/2 kg Kartoffel(n) Fett, zum Braten etwas Salz und Pfeffer Petersilie Paprikapulver Zubereitung Kartoffeln schälen...
Knusprige Entenbrust – zart und leicht
Zutaten 1 Entenbrust, ca.450 g schwer Salz und Pfeffer Zubereitung Die Entenbrust abspülen und trocknen, parieren, überstehende...
Knusprige Hähnchenkeulen / Hähnchenschenkel aus dem Ofen
Zutaten 4 Hähnchenkeule(n) 4 EL Öl (Sonnenblumenöl) 2 EL Paprikapulver, edelsüß 1 EL Curry 1 TL Knoblauchgranulat 1 1/2 TL ...
Zutaten 3 Stange/n Lauch, große 2 m.-große Zwiebel(n), fein geschnitten 2 EL Butter 1 EL Mehl 4 dl Rahm etwas Salz etwas Pfeffer, weißer Zubereitung Butter erhitzen in einer Pfanne, Zwiebeln...
Zutaten 1 Tasse/n Linsen (Tellerlinsen) 1 große Möhre(n) 1 Zwiebel(n) 1 Stange/n Porree 1 Stück(e) Knollensellerie 1 Scheibe/n Speck 4 Mett – Würstchen/je nach Appetit auch mehr 2 ...
Zutaten 1 kg Hackfleisch, gemischt 4 Stange/n Lauch 1 1/2 Liter Gemüsebrühe 2 Pck. Sahne-Schmelzkäse 2 Pck. Schmelzkäse (Kräuter) evtl. Sahne Zubereitung Den Lauch waschen und in Ringe...
Zutaten 1 Huhn (Suppenhuhn) 2 Zehe/n Knoblauch 1 kleine Zwiebel(n) 1 Brötchen, altbacken) 1 Ei(er) Salz Pfeffer Paniermehl Öl Zubereitung 1 Suppenhuhn (ca. 2 – 3 Stunden gekocht) vom...
Zutaten 8 Fischfilet(s) (frische Matjesfilets) 2 Becher Naturjoghurt 1 Becher Schmand 2 EL Sahne etwas Pfeffer 1 Lorbeerblatt 1 Zwiebel(n) 1 Apfel, säuerlich Zubereitung Den Majtes, sollte er sehr...
Zutaten 2200 g Suppenhuhn 1000 g Hühnerklein 500 g Hühnerbrüste 150 g Lauch 1 Petersilienwurzel(n) 1 Zwiebel(n) 100 g Knollensellerie 1 Möhre(n) 1 Stück(e) Ingwer, daumengroß 1/2 Kopf ...
Zutaten 3 Niere(n) vom Kalb oder Schwein 1 große Zwiebel(n) 1 Knoblauchzehe(n) 3 Gewürzgurke(n) 1 TL, gestr. Tomatenmark 1 EL Mehl, gehäufter EL 1 Schuss Wein, weiß 250 ml Fleischbrühe oder...
Zutaten 500 g Nudeln (Spiralnudeln) 1 kl. Glas Gewürzgurke(n) 1 Dose/n Mais 1 Ring/e Fleischwurst 2 Dose/n Champignons 1 Dose/n Erbsen 1 Glas Mayonnaise Salz Pfeffer Gurkenflüssigkeit...
Zutaten Für den Teig: 300 g Butter 300 g Zucker 2 Pck. Vanillinzucker 4 Ei(er) 300 g Mehl (Weizenmehl) 3 TL, gehäuft Backpulver 300 ml Eierlikör 150 g Schokostreusel (Zartbitter) Für den Guss:...