Krautwickel

Zutaten 1 Kopf  Wirsing oder Weißkohl 300 g  Gehacktes 2   Zwiebel(n) 1  Tasse/n  Paniermehl oder altes Brötchen 1   Ei(er) Salz Pfeffer 1 TL  Muskat 2 EL  Paprikapulver, edelsüß 1/2  Liter ...

Lauchgemüse mit Sahne

Zutaten 3 Stange/n  Lauch, große 2 m.-große  Zwiebel(n), fein geschnitten 2 EL  Butter 1 EL  Mehl 4 dl  Rahm etwas  Salz etwas  Pfeffer, weißer Zubereitung Butter erhitzen in einer Pfanne, Zwiebeln...

Mamas Käsesuppe

Zutaten 1 kg  Hackfleisch, gemischt 4 Stange/n  Lauch 1 1/2 Liter  Gemüsebrühe 2 Pck.  Sahne-Schmelzkäse 2 Pck.  Schmelzkäse (Kräuter) evtl.  Sahne Zubereitung Den Lauch waschen und in Ringe...

Omas Leuweis

Zutaten 1   Huhn (Suppenhuhn) 2   Zehe/n  Knoblauch 1   kleine  Zwiebel(n) 1   Brötchen, altbacken) 1   Ei(er) Salz Pfeffer Paniermehl Öl Zubereitung 1 Suppenhuhn (ca. 2 – 3 Stunden gekocht) vom...

Mutters Hühnersuppe

Zutaten 2200 g  Suppenhuhn 1000 g  Hühnerklein 500 g  Hühnerbrüste 150 g  Lauch 1   Petersilienwurzel(n) 1   Zwiebel(n) 100 g  Knollensellerie 1  Möhre(n) 1  Stück(e)  Ingwer, daumengroß 1/2 Kopf ...

Nudelsalat Klassik

Zutaten 500 g Nudeln (Spiralnudeln) 1 kl.  Glas  Gewürzgurke(n) 1 Dose/n  Mais 1 Ring/e  Fleischwurst 2 Dose/n Champignons 1 Dose/n Erbsen 1 Glas  Mayonnaise Salz Pfeffer Gurkenflüssigkeit...

Ameisenkuchen vom Blech

Zutaten Für den Teig: 300 g  Butter 300 g  Zucker 2 Pck. Vanillinzucker 4  Ei(er) 300 g  Mehl (Weizenmehl) 3 TL,  gehäuft Backpulver 300 ml  Eierlikör 150 g  Schokostreusel (Zartbitter) Für den Guss:...